Виктория Балаян

Если сил или времени на готовку нет, вовсе не обязательно давиться покупной готовой едой. Этот экспресс-рецепт станет в таких случаях настоящим спасением. Попробуйте быстрые макароны с сыром на ужин.

Понадобится большая кружка, которую можно использовать в СВЧ. Налейте в нее полстакана молока и подогрейте его примерно минуту. После насыпьте 3 столовые ложки тонких макарон и верните в микроволновку, теперь уже на 3 минуты.

Выключите, перемешайте, положите к макаронам любой тертый твердый сыр. Включите СВЧ буквально на минуту, чтобы продукт расплавился, и ужин готов.

Как бы мы ни старались вылепить идеальные котлеты, на сковородке они часто расползаются. Выглядит такое блюдо, как ни крути, не очень аппетитно. Сохранить форму при жарке поможет хитрость с яйцом.

Чтобы котлеты получились идеально ровными, понадобится белок. Взбейте его в миске. Затем перед жаркой обмакивайте в белок полуфабрикаты и отправляйте на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Белок при высокой температуре схватится и будет «держать» фарш. В результате котлеты при жарке не расползутся.

Если вареная картошка поднадоела, попробуйте изменить ее вкус. С помощью одного трюка она станет такой, будто вы вынули ее из духовки. Сварить картошку так, чтоб ее вкус стал, как у запеченной, поможет соль. Ее понадобится 400 граммов на литр.

Поставьте кастрюлю на огонь. Когда соль растворится, положите картошку в мундире. Следите, чтобы вода в кастрюле не кипела слишком сильно. Варите до готовности.

Такую картошку можно подавать и на гарнир, и как ингредиент для салатов использовать. Большое количество соли не отразится на ее вкусе, уверяет автор Дзен-канала «Кулинарный техникум».

Часто печень получается слишком сухой, несмотря на все ухищрения хозяек. Этот способ приготовления поможет сохранить ее нежной и не бояться, что семья будет воротить нос от еды.

Автор кулинарного блога «Тарелка» Яна Пеленберг поделилась с порталом «Дача» проверенным рецептом печени в духовке. Понадобится стеклянная банка.

Орехи считаются настоящим кладезем полезных веществ, но могут и навредить здоровью. Такое случается, если их не подготовили для еды.

Врач-диетолог Наталья Лазуренко рассказала порталу «Дача», что поесть сырые орехи без неприятных последствий не выйдет. Перед употреблением их обязательно нужно замочить, а уже потом — подсушить.

Чего только не делают хозяйки, заваленные урожаем кабачков. Жарят, тушат, запекают и, конечно же, закрывают на зиму. Часто они совершают одну ошибку, консервируя овощи.

Садовод Марина Рыкалина рассказала порталу «Дача», какие кабачки лучше всего подходят для засолки. Речь идет вовсе не о сорте, а о степени зрелости.

Цены на хлеб в пекарнях кусаются, а качество магазинного нередко оставляет желать лучшего. Испечь его дома не так сложно, как многие думают. Удивите домашних.

Автор кулинарного блога «Тарелка» Яна Пеленберг поделилась с порталом «Дача» рецептом вкусного домашнего хлеба с полезной хрустящей добавкой. Тесту нужно постоять ночь в холодильнике, а на сам процесс выпечки понадобится около получаса.

Как бы тщательно вы ни убирали в ванной и на кухне, периодически из раковины начинает неприятно пахнуть. В Сети хозяйки советуют насыпать в отверстие немного корицы, чтобы справиться с этой напастью. Безопасно ли это и что еще можно сделать?

Автор блога «Любовь и лайфхаки. Полезные советы» Любовь Гончарова рассказала порталу «Дача», какие подручные средства исправят ситуацию, и оценила лайфхак с корицей.

Обидно, когда молоко прокисает слишком быстро. Не успели еще и половину бутылки выпить, а оно уже испортилось. На самом деле избежать этой неприятности легко.

Автор кулинарного блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова рассказала порталу «Дача», как продлить срок хранения молока. Способ очень прост.

Лезвия в блендерах и кофемолках со временем становятся все менее острыми. А значит, приборы уже не так хорошо справляются со своими задачами. Чтобы решить эту проблему, не обязательно идти к мастеру.

Заточить лезвия в бытовой технике поможет лимонная кожура. Предварительно подержите ее в морозилке, чтобы она как следует замерзла. Затем бросьте лимонные корки в блендер либо кофемолку и включите на пару минут. Лезвия быстро заточатся.

Большого количества корок на один блендер или кофемолку не требуется. Вполне достаточно кожуры с одного лимона.