Укроп

Многие хозяйки замораживают укроп, кинзу и петрушку, чтобы зимой травы были под рукой. Однако зачастую они становятся невкусными и начинают пахнуть холодильником.

В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растунин объяснил, что свежий аромат исчезает из-за большого пространства между побегами внутри пакета или контейнера. Под давлением холода жидкость из листьев выходит наружу вместе с аромамаслами, а зелень высыхает и принимает на себя запах морозилки.

На огородах у многих уже вырос сочный и вкусный укроп. Летом эту зелень хозяйки добавляют и в первые, и во вторые блюда в огромных количествах, даже не догадываясь, насколько это опасно.

Эксперты Роскачества отметили, что безобидная на первый взгляд «трава» сильно понижает давление. Это особенно важно учитывать беременным женщинам и пожилым людям. Но это еще не все. Есть последствия и посерьезнее.