Что хозяйки в Ирландии добавляют в картофельное пюре
Для весны и лета очень актуально.
Картофельное пюре любят есть едва ли не во всех странах. В каждой из них есть свои особенности приготовления популярного гарнира.
Попробуйте удивить родных и гостей ирландским чампом. Это традиционное яство отличается от привычной россиянам «пюрешки» зеленью, луком и специями в составе. Блюдо подают на стол круглый год и едят ложками.
Раскрыть список продуктов 👆
- картофель, 1 кг;
- молоко, 300 мл;
- сливочное масло, 50 г;
- соль, перец по вкусу;
- зеленый лук, 4-5 перьев;
- лавровый лист, 2 шт.;
- петрушка, 2 вет.
Отварите картофель в подсоленной воде. Молоко нагрейте в сотейнике с добавлением лаврового листа и мелко нарезанными петрушкой и луком. Томите около пяти минут, чтобы зелень успела отдать свои ароматы и вкусы.
Корнеплоды пробейте через сито и добавьте молочный раствор без «лаврушки». Перемешайте. В каждую тарелку порционно положите небольшой кусок сливочного масла. Чамп готов.