Как приготовить вкусное мягкое тесто для пиццы

Пицца
Пицца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пицца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Начинку можете выбрать на свое усмотрение.

Как хочется иногда побаловать себя кусочком горячей пиццы под хороший фильм в кругу семьи. Если на походы в кафе или службу доставки средств нет, приготовьте «итальянскую классику» дома.

Есть простой рецепт идеального теста. Именно так его замешивают профессионалы в дорогих заведениях. Начинку выбирайте на свое усмотрение.

Раскрыть список продуктов 👆
  • теплая вода, 200 мл;
  • сахар, 1,5 ч. л.;
  • мука, 300 г;
  • сухие дрожжи, 1,5 ч. л.;
  • соль, 0,5 ч. л.;
  • растительное масло, 2 ст. л.

Для начала нужно сделать опару. Смешайте теплую воду, дрожжи и сахар в миске и дайте постоять около 15 минут. На поверхности должна образоваться хорошая пенка.

Затем добавьте просеянную муку, соль и растительное масло. Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 40 минут. Оно должно увеличиться в размере примерно в 2-3 раза.

Теста получится около 500 граммов. Из этого количества можно приготовить две пиццы диаметром 30-40 сантиметров.