Дешево и вкусно: это блюдо готовят польские хозяйки, когда гости на пороге
Еще и сытно.
Сезон молодой капусты в самом разгаре. А значит, из нее можно приготовить быстрый и дешевый ужин на даче.
Не обязательно бежать в магазин за ингредиентами. Яство можно приготовить из простых продуктов, которые есть у вас в холодильнике.
Раскрыть список ингредиентов
- капуста, 1 сред. вил.;
- колбаса копченая или варено-копченая, 200 г;
- сосиски, 4-5 шт.;
- зелень, 1 сред. пуч.;
- соль, перец и специи, по вкусу;
- растительное масло, 2 ст. л.;
- лук репчатый, 1 средн. гол.;
- томатная паста, 2 ст. л.
Нашинкуйте капусту как на борщ. Нарежьте лук кубиками, колбасу и сосиски — кружочками или брусочками.
На глубокой скороводе обжарьте на масле лук, добавьте туда томатную пасту. И прогревайте, пока не исчезнет кислый запах.
Добавьте капусту, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Например, лавровый лист, прованские травы, паприку или куркуму. Тушите до мягкости.
В конце добавьте мясные продукты, перемешайте и готовьте все еще 5-10 минут. Посыпьте зеленью и подавайте со сметаной.