Вот зачем в ресторанах бесплатно подают хлеб: хитрая уловка, а не щедрость

Во многих ресторанах первыми на столы гостям выносят тарелки с хлебом, лепешками или сухарями. Посетители наивно принимают жест за знак внимания. Однако за ним скрывается лишь скупой расчет.

Только на первый взгляд кажется, что мучные изделия перебивают аппетит. Но заведение тогда будет терять прибыль, сразу «забивая» желудок клиенту.

Хлеб лишь ненадолго притупляет чувство голода, повышая уровень глюкозы в крови. Уже через короткое время есть захочется с еще большей силой, пишет Doctor Piter. Поэтому гости обязательно закажут дополнительные блюда, которые изначально не планировали брать.