Как приготовить вкусную молочную кашу из саго
Прекрасно подойдет для завтрака.
Современное поколение и знать не знает о такой крупе, как саго. А вот в СССР упаковки с ней часто встречались на полках в магазинах.
Хозяйки варили из нее невероятно вкусную молочную кашу, и она была намного вкуснее популярных манки, пшенки или риса. В сыром виде продукт напоминает маленькие белые бусинки, именно поэтому ее в народе прозвали «жемчужной».
Раскрыть список продуктов 👆
- вода, 1,5 ст.;
- жирные сливки или молоко, 1 ст.;
- саго, 3/4 ст.;
- мускатный орех, 1/4 ч. л.;
- корица, 1 палочка;
- соль, сахар, по вкусу.
Замочить саго в воде на 10 минут, затем слить жидкость. Залить крупу полутора стаканами кипятка и варить на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая.
Затем влить молоко или сливки, довести до кипения и томить еще 5 минут. Добавить соль, сахар, мускатный орех и корицу. Оставить под закрытой крышкой еще на 10 минут.