Как можно улучшить вкус отварных макарон
Во вкусе появится приятная терпкость.
Чаще всего хозяйки варят макароны в подсоленной воде. Некоторые добавляют лавровый лист или черный перец горошком.
Но есть те, кто решился на эксперименты, взяв уроки у настоящих итальянских мастериц. Оказывается, на родине пасты в кастрюлю кидают один продукт, который в России считают «отходом».
Речь об апельсиновой цедре. На три литра воды кулинары берут примерно половину кожуры от целого фрукта. Забрасывают ее с самого начала и вынимают после того, как спагетти сварятся.
Хозяйки уверяют, что мучные изделия становятся невероятно вкусными, терпкими и необычными. Такими точно можно удивить и родных, и гостей.