Как в СССР готовили кофе с густой пенкой
Молоко в напиток не добавляли.
Если вы думаете, что капучино — это что-то современное и новомодное, то вы ошибаетесь. Кофейный напиток с густой пенкой могли делать еще в Советском Союзе. Причем обходились гурманы даже без молока.
На первый взгляд, это совершенно невозможно, но дело было в особой технологии приготовления. Так, кстати, вы можете экспериментировать на кухне и сейчас. Эффект будет тот же, что и у советских кофеманов.
Возьмите ложку растворимого кофе, добавьте сахар на свое усмотрение и влейте примерно одну чайную ложку воды. Далее быстрыми движениями столового прибора начинайте взбивать и растирать массу.
Уже через минуту вы заметите, что она стала белой, будто молочной. Продолжайте делать так еще минуту. После залейте кипятком и наслаждайтесь бодрящим напитком. Для сливочного вкуса можно добавить немного сгущенки.