Как приготовить нежное пельменное тесто
Даже без мяса будет очень вкусно.
Чаще всего тесто на пельмени готовится из воды, муки, яйца и соли. Кто-то добавляет растительное масло, чтобы оно было более эластичным и не рвалось в кипящей воде.
Умные хозяйки пошли дальше. Чтобы сделать блюдо еще вкуснее и нежнее, они вливают немного молока. Тут главное не переборщить, иначе получится слишком сладко.
Раскрыть список продуктов 👆
- вода, 100 мл;
- молоко, 80 мл;
- куриное яйцо, 1 шт.;
- мука, 500 г;
- масло растительное, 50 мл;
- соль, 1 ч. л.
Соедините в миске воду, молоко, растительное масло, яйцо и соль, хорошо все перемешайте. Небольшими порциями всыпайте муку, аккуратно перемешивая сначала ложкой, а затем рукой.
Замесите крутое тесто и обязательно дайте ему «отдохнуть» хотя бы полчаса. После раскатывайте в пласт толщиной примерно в два миллиметра и вырезайте кружки для начинки.