В Роскачестве объяснили, как сохранить перец свежим до 12 месяцев
Все витамины тоже останутся на месте.
Если вы купили больше сладкого перца, чем требовалось, не спешите его срочно перерабатывать. Сохранить овощ свежим и сочным можно в домашних условиях аж до 12 месяцев. В Роскачестве рассказали, что этот продукт повара запросто замораживают. На вкусовые качества и наличие витаминов это никак не повлияет.
Для начала нужно удалить семена и хвостик, промыть, обсушить полотенцем. Затем разрезать на две части (так удобнее) и поместить в зип-пакет или контейнер. Доставать перец можно по мере необходимости. Это очень удобно.
«Если вы планируете добавлять его в супы и салаты, перец можно сразу же нарезать — это поможет сэкономить пространство в морозилке», — объяснили эксперты Роскачества.