«Те самые» пирожки из советских столовых: найден забытый рецепт
Дрожжи для теста не нужны.
Чтобы приготовить домашние пирожки, придется провести на кухне несколько часов. Поэтому проще купить их в ближайшем кафе и не мучиться, считают многие хозяйки.
Вот только вкус такой выпечки зачастую оставляет желать лучшего. Поэтому сделайте угощенье по рецепту, которым пользовались сотрудники советских столовых. Потратите совсем немного времени, а результат вас приятно удивит.
Раскрыть список продуктов 👆
- мука, 2 ст.;
- кефир, 200 мл;
- сыр твердый, 120 г;
- сода, ½ ч. л.;
- соль, щеп.;
- лук, 2 шт.;
- картошка, 10 шт.;
- сахар, 1 ч. л.
Для начала нужно соединить кефир с тертым сыром и содой. Посолить, всыпать муку и замесить плотное тесто. Оставить его на 15-20 минут.
Тем временем отварить картофель и сделать пюре. Добавить обжаренный на разогретом масле лук и перемешать.
Из теста сформировать заготовки и завернуть в них начинку. Обжаривать пирожки на сковороде с толстым дном до румяного цвета с обеих сторон.