Почему виноград вырастает кислым
Промах допускают даже дачники с опытом.
Некоторые садоводы решаются на посадку винограда несмотря на то, что это растение очень требовательно к климату. Неудивительно, что вкусный урожай удается собрать лишь единицам: зачастую ягоды вырастают кислыми.
В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова отметила, что многое зависит от сорта. Например, технический виноград вырастет кислым на любой почве, потому что это его особенность. Неправильный выбор сорта, посадка в тень и недостаток солнца — главные ошибки.
«Южные сорта у нас не вызреют, даже если будут висеть до октября. Соответственно, они будут кислые, поскольку незрелые. Надо сажать сорта десертные, которые вызревают строго в августе, а некоторые, бывает, и в конце июля.
Нужно вносить специальное удобрение для винограда, где есть какие-то углеводы. Но ни в коем случае не надо удобрять азотными, потому что будут листья и кислые ягоды и он может заболеть».
