Почему морковь зеленеет в грунте
Это нельзя назвать нормой.
Иногда морковь окрашивается не в привычный оранжевый, а в зеленоватый оттенок. Он равномерно покрывает ту ее часть, что выступает над грунтом вместе с ботвой.
Дачники ошибочно полагают, что такой цвет для нее нормален. Это не так, потому что овощ зеленеет, когда в нем накопилось слишком много соланина — вещества не самого полезного.
Так происходит из-за того, что эта часть моркови оголяется и попадает под постоянное воздействие солнечных лучей. Поливы смывают с нее часть грунта.
Кроме того, овощ растет, а значит его нужно регулярно присыпать. Если вы заметили, что корнеплод слишком сильно торчит из грунта, окучьте его.