От этого продукта воротили носы в СССР: покупали только за неимением лучшего
Многих пугал ее неаппетитный вид.
В Советском Союзе было немало продуктов, которые не дошли до современной России. Пример тому — рыбная колбаса. Для ее производства брали рыбу, которая потеряла товарный вид.
Из нее делали фарш, затем спрессовывали в привычную «палку». Иногда добавляли цельные куски филе, чтобы имитировать шпик, как в мясном продукте.
Было несколько разновидностей колбасы. Элитной считалась «Особенная» — ее готовили из кеты и осетра. «Лососевую» изготавливали аналогичным образом, но она была не столь дорогой.
«Судаковскую» и «Тресковую» могли себе позволить все. Их делали из пикши, трески и судака. Как ни старались производители привлечь покупателей, их продукт так и не стал популярным.
Колбасу покупали неохотно, и в конце 70-х годов объемы выпуска начали стремительно падать. Вскоре ее и вовсе перестали выпускать.