Почему китайцы не едят репчатый лук
Он растет на каждом огороде.
В России без репчатого лука едва ли приготовишь хоть одно горячее первое или второе блюдо. Его выращивают практически на всех огородах, а в магазинах продают за сущие копейки.
А вот в Китае этот овощ далеко не так популярен. Его вообще стараются не покупать, заменяя более сладкими сортами «собратьев». Причина на это есть, и достаточно веская.
Дело в том, что жители Поднебесной слишком чувствительны к столь резкому вкусу и запаху коричневого лука. В 99% случаев они выберут для готовки шалот, порей или батун. Эти виды лука не такие жгучие. Резать их и плакать уж точно не нужно.