Спасти пересоленный котлетный фарш можно: просто добавьте этот ингредиент
Способ подходит для птицы, говядины и свинины.
Поваренная соль давно уже не дефицит. Она есть на кухне у каждой хозяйки и используется не только как консервант, но и как усилитель вкуса продуктов.
Но что делать, если вы случайно добавили этой приправы в котлетный фарш? Выбрасывать его точно не нужно.
Если фарш крупный, больше похож на рубленое мясо, то смойте излишки соли водой. В смесь для котлет можно добавить одну тертую картофелину. Она сделает блюдо менее соленым, а на мясной вкус не повлияет.
Также можно использовать измельченный кабачок. Он придаст нежность фаршу и вытянет лишнюю соль. А если у вас остался с ужина отварной рис, смело замешайте его с мясом. Котлеты станут мягче.