Пирожки не впитают ни грамма масла: чудо-тесто без дрожжей и молока
Готовится оно моментально.
Многие не любят жареные пирожки из-за того, что они впитывают слишком много масла. Жирная корочка перебивает вкус начинки, да и пользы здоровью не приносит.
А ведь существует рецепт теста, с которым выпечка получается практически диетической. Делается оно моментально, ведь дрожжи не нужны.
Раскрыть список продуктов 👆
- мука, 700 г;
- кефир, 500 мл;
- сметана, 2 ст. л.;
- яйцо, 1 шт.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- сода, 1 ч. л.
Кефир, сметана и яйца обязательно должны быть комнатной температуры, поэтому их нужно вытащить из холодильника за пару часов до готовки. Затем смешать, всыпать муку, соль, соду и замесить тесто. Оставить на 15 минут, после чего можно приступать к лепке и жарке пирожков.
На сковороду достаточно будет налить всего одну столовую ложку масла. Оно не будет впитываться в корочку, а значит, дополнительный жир в процессе не потребуется.