Как сделать мягким черствый хлеб
Вам не придется давиться сухарями.
Даже свежий хлеб мигом высыхает без упаковки. Стоит утром оставить булку на столе, и уже к вечеру она превратится в черствый сухарь.
Но, оказывается, продукту можно легко вернуть прежний вид. В СССР хозяйки умудрялись так «оживить» старый батон, что отличить его от только что испеченного было невозможно.
Черствую буханку они плотно завязывали в полиэтиленовый пакет и оставляли на солнце или горячей батарее. Пары часов было достаточно, чтобы хлеб вновь размягчился и стал аппетитным.
А если булка высохла полностью, ее клали на сито и ставили над кастрюлей с паром. Изделие быстро насыщалось влагой и снова становилось свежим.