Как производители майонеза обманывают покупателей
Результаты проверки Роскачества неутешительны.
В России почти в каждом холодильнике можно найти пачку с майонезом. Ведь этот соус и в салаты кладут, и в горячее добавляют, и даже на хлеб мажут. Вот только выбирать его нужно внимательнее, предупреждают в Роскачестве.
Эксперты проверили самые популярные марки продукта и пришли к неутешительным выводам. Некоторые производители «мухлюют» с составом, заменяя полезные ингредиенты вредной «химией».
Например, кладут консерванты — чаще всего сорбиновую (Е200) и бензойную (Е210) кислоты, хотя легко можно обойтись и без них. А еще экономят на растительном масле, заменяя его обыкновенной водой. В итоге массовая доля жира в продукте оказывается меньше, чем положено, его питательная ценность снижается. Фактически покупатели по цене дорогого майонеза покупают дешевый майонезный соус.