Как приготовить вкусное мягкое тесто для пиццы
Начинку можете выбрать на свое усмотрение.
Как хочется иногда побаловать себя кусочком горячей пиццы под хороший фильм в кругу семьи. Если на походы в кафе или службу доставки средств нет, приготовьте «итальянскую классику» дома.
Есть простой рецепт идеального теста. Именно так его замешивают профессионалы в дорогих заведениях. Начинку выбирайте на свое усмотрение.
Раскрыть список продуктов 👆
- теплая вода, 200 мл;
- сахар, 1,5 ч. л.;
- мука, 300 г;
- сухие дрожжи, 1,5 ч. л.;
- соль, 0,5 ч. л.;
- растительное масло, 2 ст. л.
Для начала нужно сделать опару. Смешайте теплую воду, дрожжи и сахар в миске и дайте постоять около 15 минут. На поверхности должна образоваться хорошая пенка.
Затем добавьте просеянную муку, соль и растительное масло. Замесите тесто и оставьте в теплом месте на 40 минут. Оно должно увеличиться в размере примерно в 2-3 раза.
Теста получится около 500 граммов. Из этого количества можно приготовить две пиццы диаметром 30-40 сантиметров.