Кондитеры вам позавидуют: это шоколадное печенье вкуснее любого торта
Закрывайте окна, а то сбежится вся округа.
Когда хочется не просто десерта, а «шоколадного шоколада», не стоит себе отказывать. Попробуйте приготовить это печенье: ингредиенты простые, а вкус восхитительный.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась с порталом «Дача» рецептом. Даже на праздничный стол такое не стыдно поставить.
Раскрыть список продуктов
- яйцо, 1 шт.;
- масло сливочное, 70 г;
- шоколад темный, 70 г;
- сахар коричневый, 50 г;
- кофе растворимый, 1 ч. л.;
- вода, 1 ч. л.;
- коньяк, 1 ст. л.;
- разрыхлитель, 3 г;
- мука, 140 г.
Растопите шоколад и сливочное масло, оставьте остывать до комнатной температуры. Взбейте яйцо с сахаром в пену. Введите масляно-шоколадную смесь.
Кофе смешайте с чайной ложкой воды, добавьте в тесто. Влейте коньяк. Перемешайте миксером, затем добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Вымесите тесто и поставьте на полчаса в холодильник.
После отщипывайте небольшие кусочки и формируйте шарики, немного их сплющивая в конце. Выпекайте на покрытом пергаментом противне при 180 градусах 15 минут. Из этого количества теста выйдет около 12 печений диаметром 6 сантиметров.