Как приготовить простой торт, который обожал Борис Ельцин
Получится прекрасный десерт к чаю.
Первый российский президент Борис Ельцин, как и все люди, имел свои слабости. Он просто обожал выпечку, которую готовила ему супруга Наина.
Любимый торт Бориса Николаевича со смешным названием «Поцелуй негра» стоял на столе в доме каждые выходные. Темные коржи и белоснежный сливочный крем смотрелись очень аппетитно. Да и сам десерт получался нежным и мягким.
Раскрыть список продуктов 👆
- кефир, 1 ст.;
- куриные яйца, 3 шт.;
- сахар, 1 ст.;
- мука, 2 ст.;
- какао-порошок, 3 ст. л.;
- растопленное сливочное масло, 3 ст. л.;
- сода, 1 ч. л.;
- лимонный сок, 1 ч. л.;
- соль, на кончике ножа.
Для крема
- сметана 20% жирности, 200 мл;
- сметана 35% жирности, 200 мл;
- сахар, 1/2 ст.
Смешать муку и какао. Яйца взбить с сахаром 5 минут, затем добавить сливочное масло и кефир. Соединить ингредиенты и добавить гашенную лимонным соком соду, посолить и перемешать.
Для крема взбить сметану с сахаром до плотного состояния. Делать это около 5-7 минут. Тесто вылить в форму, застеленную пергаментом. Выпекать 30 минут при 180 градусах.
После дать остыть, разрезать на два коржа и смазать их кремом, чтобы получился торт. Украсить его можно на свое усмотрение. Пропитывается выпечка примерно полчаса, пишет портал «Комсомольская правда».