Салат из жареных кабачков съедят первым: порежьте и заправьте вот чем
По-настоящему летнее блюдо.
Если у вас в холодильнике залежались кабачки и вы совершенно не представляете, что из них готовить, записывайте рецепт. Этот простой салат понравится родным больше, чем жаренные в «тонне» масла овощи.
Варить или запекать ничего не придется. Вам нужно будет лишь потушить главный ингредиент в течение 5 минут.
Раскрыть список продуктов 👆
- кабачки, 2 шт.;
- греческий йогурт, 1 б.;
- чеснок, 1 зуб.;
- мята, петрушка, по вкусу;
- лимонный сок, 1 ст. л.;
- оливковое масло, ½ ст. л.;
- растительное масло, 2 ст. л;
- соль, молотый черный перец, по вкусу.
Кабачки очистить от кожуры, нарезать сантиметровыми кубиками, разогреть пару ложек растительного масла на сковороде и выложить овощ. Жарить около пяти минут. Затем выложить на бумажное полотенце.
В миску вылить йогурт, добавить измельченный чеснок, нарезанную зелень, лимонный сок и оливковое масло. Перемешать. Залить соусом кабачки, посолить, поперчить и поставить в холодильник на полчаса. Подавать с тостами.