Блинчики «Жоржет» готовят во Франции с этим ингредиентом: вкусно до безумия
Захочется съесть еще порцию.
Многие слышали о знаменитых французских блинчиках креп сюзет с апельсиновым сиропом, но мало кто знает о лакомстве под названием «Жоржет». Это тоже блины, но с совершенно другой начинкой.
Повара делают некий припек из ананасов. Фрукты прячут внутри теста, как бы запечатывая их. По времени это занимает 15 минут.
Раскрыть список продуктов 👆
- мука пшеничная, 250 г;
- яйцо куриное, 3 шт.;
- молоко, 500 мл;
- масло сливочное, 50 г;
- сахар, 25 г;
- соль, 2 г;
- ананасы консервированные, 250 г;
- сливочное масло для жарки, 50 г.
Взбить яйца с солью и сахаром, добавить молоко, сливочное масло, нагреть до кипения и сразу же снять с огня. Всыпать муку и замесить однородное тесто. Оставить «отдыхать» примерно на 30 минут.
Налить тонким слоем тесто на разогретое масло, выложить порезанные мелко ананасы и залить сверху блинной основой, чтобы фрукты были полностью спрятаны под ней. Накрыть крышкой и готовить до золотистой корочки. Затем перевернуть.