Замачивать не нужно: киньте в кастрюлю вот что — фасоль сварится за 30 минут
Об этой хитрости знают лишь единицы.
С сушеной фасолью можно приготовить множество блюд: от изысканных салатов до сытных супов. Однако многие хозяйки угощенья с бобовыми не делают, ведь варить их приходится слишком долго.
И мало кто знает, что есть лайфхак, с которым полезный продукт станет мягким всего за полчаса. Его даже замачивать не придется.
Все просто: фасоль нужно хорошенько промыть, пересыпать в кастрюлю с водой, поставить на плиту и довести до кипения. Затем выключить огонь, откинуть продукт на дуршлаг и еще раз прополоскать под краном.
После — снова вернуть бобовые в посуду, залить холодной водой и варить дальше. Раз в 10 минут в кастрюлю нужно добавлять по одному-два кубика льда.
Перепад температур поможет быстро размягчить зерна изнутри. Кроме того, удалится невидимая твердая оболочка, которой покрыта фасоль.