Как быстро растопить шоколад без использования плиты или духовки
Немногие до такого могут додуматься.
Кондитеры знают, что правильно растапливать шоколад нужно на водяной бане, задействовав для этого, как минимум, две кастрюли. Это достаточно трудоемко и долго.
Есть способ сделать это без лишних хлопот. Сходите в ванную комнату и возьмите фен. Именно он станет той самой «палочкой-выручалочкой» и сотворит настоящее чудо.
Выложите в глубокую тарелку плитку шоколада, предварительно разделив руками ее на кубики. Затем просто включите фен и направьте поток горячего воздуха на лакомство.
Вы увидите уже через несколько секунд, как он начнет таять, не перегреваясь. Кстати, температуру плавления вы тоже можете регулировать самостоятельно, поднося технику ближе к миске или отодвигая от нее.