Из какой крупы кроме манки приготовить сладкую выпечку
Пирог из нее украсит любое чаепитие.
Среди выпечки из круп наиболее популярен манник, но это вовсе не значит, что остальные злаки не годятся для сладостей. Подайте на стол блюдо, приготовленное по малоизвестному рецепту, и удивите гостей и домочадцев.
В беседе с порталом «Дача» шеф-повар Олег Ольхов рассказал, как приготовить ячневый крупеник. Это лакомство получается нежным, а все потому, что в его составе есть еще и творог.
Раскрыть список продуктов 👆
- ячневая крупа, 200 г;
- творог (нежирный), 300 г;
- сметана 20%, 100 мл;
- яйца, 2 шт.;
- сливочное масло, 30 г;
- мед по вкусу;
- панировочные сухари, 50 г.
Сварите крупу до готовности и полейте ее медом. Яйца взбейте венчиком и соедините с протертым через сито творогом. Перемешайте эту массу с кашей. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
«Выложить в форму полученную массу, смазать ее сметаной. Запекать 20 минут в духовке, разогретой до 170°С. Готовый крупеник подавать горячим».
