Что добавить в банку с огурцами, чтобы она не взорвалась

Раньше по соленым огурцам можно было определить кулинарный уровень хозяйки. Если рассол становился мутным, а овощи не хрустели, то женщине явно нужно было еще набираться опыта. Еще хуже, если банки взрывались при хранении или содержимое плесневело.

Благо, сейчас таких ошибок можно избежать, зная простые лайфхаки. Многие, например, добавляют при засолке семена одной культуры.

Всего лишь щепотка горчичных семян убережет тару от «взрывов». Таким же свойством обладает и спирт. Его потребуется всего лишь столовая ложка на трехлитровую банку.

А вот два ломтика корня хрена шириной в миллиметр защитят огурцы от плесени внутри. Нужно положить специи сверху и только потом закатывать крышку.