Компот

На домашние заготовки уходит много времени и сил. Поэтому до слез обидно, когда все труды идут насмарку и заботливо сделанные банки с компотом «взрываются».

Но, оказывается, этот печальный исход можно с легкостью предотвратить. Достаточно лишь не делать одну распространенную ошибку при консервировании, рассказала в беседе с порталом «Дача» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова.

Сладкий и наваристый компот, в котором много ягод, мы обычно наливаем в стаканы и пьем. Так нас приучили с детства, так мы делаем до сих пор. Больше того, некоторые не переносят вареные фрукты в стакане и обязательно процеживают готовый напиток.

Люди, хорошо знакомые с этикетом, за голову схватятся, если это увидят. Ведь компот нужно есть, а не пить. Да-да, напиток наливают в широкие чашки или пиалы и едят содержимое ложкой.