Виктория Балаян

К овсянке многие, особенно дети, относятся с презрением. А зря, ведь она невероятно полезна. Чтобы вкусная и сытная каша понравилась даже привередам, слегка видоизмените рецепт.

Натрите 35 граммов твердого сыра. Смешайте по 100 граммов воды и молока. Сварите овсянку в этой смеси, ориентируясь на время, указанное на упаковке.

Затем посолите, добавьте 10 граммов сливочного масла и большую часть тертого сыра. Перемешайте, выложите в миску. Посыпьте оставшимся тертым сыром и кунжутом.

Карамель добавляют во многие десерты, она придает им насыщенные сливочные нотки. Главное, сохранить ее в целости — она такая вкусная, что  хочется съесть всю прямо из банки.

Для приготовления домашней карамели возьмите сотейник с толстым дном. Насыпьте 250 граммов сахара, поставьте на небольшой огонь.

Постоянно помешивая венчиком, дождитесь, пока сахар растворится и станет коричневым. Затем добавьте 120 граммов мягкого сливочного масла, перемешайте.

Когда хочется побаловать семью вкусной домашней пиццей, а времени на дрожжевое тесто нет, попробуйте другой вариант. Самая простая бездрожжевая основа готовится в разы быстрее.

Просейте в миску 2 стакана муки. В другой емкости взбейте 2 яйца и половину чайной ложки соли. Влейте полстакана воды. Добавьте яичную смесь в муку, туда же налейте 2 столовые ложки растительного масла.

Замесите тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным. Основа готова, можно приступать к приготовлению пиццы.

Неопытные хозяйки нередко боятся подступиться к шоколадной глазури. На самом деле приготовить ее совсем не сложно.

Смешайте в сотейнике с толстым дном 2 столовые ложки какао и 4 столовые ложки сахара. Добавьте 4 столовые ложки молока, перемешайте.

Поставьте на огонь и варите, пока сахар не растворится. Важно все время помешивать массу, чтобы она не подгорела. Удобно делать это венчиком.

Многие праздничные блюда мы часто готовим на автомате, несмотря на то, что они изрядно надоели. Оливье не стал исключением. А ведь стоит заменить всего один ингредиент, и вкус станет более изысканным. Такой салат точно на тарелках не оставят.

Попробуйте вместо колбасы или мяса положить в оливье креветки. Их можно отварить и сбрызнуть лимонным соком, а можно обжарить, добавив любимые специи. Вкус и текстура креветок гораздо нежнее, чем у мяса. Несомненный плюс этого продукта и в том, что он полезней колбасы и свинины.

Салаты готовить довольно долго из-за того, что продукты нужно подготовить и нарезать. Крабовый не исключение, но его как раз можно сделать в разы быстрее. Просто купите замороженную гавайскую смесь в магазине. Как правило, в нее входят рис, кукуруза, зеленый горошек и болгарский перец.

Бывает, что бананы, которые вы планировали пустить в выпечку, оказываются недозревшими. Что делать, если варианта ждать день или два нет, а в магазин бежать не хочется? Попробуйте хитрость с духовкой.

Положите бананы на противень. Поставьте в духовку, разогретую примерно до 180 градусов. Через полчаса кожура фруктов почернеет, но пугаться не стоит. Внутри они станут мягкими — той самой консистенции, что нужна для выпечки.

Останется дождаться, пока плоды остынут, и можно готовить. Важно помнить, что в случае с откровенно зелеными бананами этот трюк не сработает.

Лапшой быстрого приготовления многие спасались во времена студенчества. Ее и сейчас покупают, когда надо дотянуть до зарплаты или быстро перекусить.

Опытные хозяйки знают, как превратить ее во вкуснейший обед, когда не хочется заморачиваться с готовкой. Вам понадобятся зелень, вареные яйца и отварная курица.

Порежьте куриное мясо и добавьте к лапше. Положите в тарелку разрезанное пополам яйцо, посыпьте луком или петрушкой. Получится подобие азиатского супа рамен.

Если домашние без особого энтузиазма едят салат из огурцов и помидоров, попробуйте заинтересовать их необычной вариацией. Помимо овощей, в блюдо идут жареные яйца, что делает вкус насыщеннее.

Возьмите три огурца и один болгарский перец, нарежьте и сложите в салатник. 3 яйца поджарьте на сковороде с растительным маслом, постоянно их перемешивая.

Нарежьте укроп и зеленый лук, добавьте в миску к овощам. Туда же отправьте жареные яйца. Посолите, заправьте парой столовых ложек майонеза и перемешайте.

Иногда на завтрак хочется чего-то сладкого вместо надоевших яичницы и бутербродов. Этот десерт готовится практически мгновенно и из минимума ингредиентов.

Возьмите две столовые ложки сметаны, 60 граммов сливочного сыра, яйцо, половину чайной ложки сока лимона, немного ванилина и сахар по вкусу. Смешайте ингредиенты и поставьте в подходящей емкости в СВЧ.

Готовить нужно на полной мощности примерно полторы минуты. При этом каждые 30 секунд десерт необходимо перемешивать. Готовый «чизкейк» можно полить медом или украсить свежими ягодами.