Окончила филфак, работала в самых разных СМИ. Корректором в газете, редактором на радио и ТВ, в онлайн-изданиях.
Сейчас пишу новости, а в свободное время занимаюсь фуд-фотографией и создаю арты в нейросетях.
Организуйте себе роскошный завтрак.
Обычным омлетом никого не удивишь. Другое дело — французская вариация, которая летом особенно актуальна. К яйцам французы добавляют один овощ, который очень популярен в России. В этом секрет сочности омлета.
Сочное блюдо со сливочным вкусом.
Яйца едят в каждой стране мира, только готовят их все по-разному. Вот что добавляют к ним в Италии. Это блюдо придумали в Неаполе. По сути, яичница, запеченная в духовке.
Удивите гостей необычной закуской.
В супермаркетах можно встретить маринованный по-итальянски сыр, приправленный душистыми специями и залитый маслом. Цена нередко кусается, но этот деликатес можно приготовить и дома, потратив гораздо меньше времени и денег.
Все ингредиенты для этой закуски продаются в магазине. Готова она будет уже через несколько часов.
Завтраки станут еще вкуснее.
Американцы обожают арахисовую пасту: они едят ее каждый день. И не зря: лакомство не только вкусное, но и полезное, а еще отлично насыщает. Эту намазку легко сделать дома.
Для приготовления арахисовой пасты нужен достаточно мощный блендер или кухонный комбайн. Тогда она получится однородной, а лезвия не будут в ней сильно вязнуть.
Секрет пышного теста раскрыт.
Много лет хозяйки спорят о том, какие яйца для бисквита взбиваются лучше: комнатной температуры или холодные. Как на самом деле температура этого продукта влияет на тесто, рассказал шеф-повар Иван Кудряшов в комментарии порталу «Дача».
По словам эксперта, и холодные, и теплые яйца взбиваются совершенно одинаково. Но их температура все же имеет значение.
Идеальное дополнение к любому приему пищи.
Слабосоленая красная рыба в магазинах стоит недешево, а ее вкус иногда разочаровывает. Сэкономьте деньги и побалуйте себя семгой домашнего посола.
Приготовить ее в домашних условиях сможет даже неопытная хозяйка. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась с порталом «Дача» рецептом.
Идеально для слоеного теста.
Те, кто любит хрустящие коржи у «Наполеона», предпочитают смазывать их масляным кремом. А поклонники пропитанных и мягких — заварным.
Как сварить идеальный крем с запахом ванили, порталу «Дача» рассказала автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская. Ничего сложного, а результат выше всяких похвал.
Лакомый летний десерт несложно испечь.
Когда готовить фруктовые пироги, как не летом? Десерт с сочными сладкими абрикосами и нежным тестом всегда будет кстати. Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась с порталом «Дача» рецептом, который никогда не подводит.
Закрывайте окна, а то сбежится вся округа.
Когда хочется не просто десерта, а «шоколадного шоколада», не стоит себе отказывать. Попробуйте приготовить это печенье: ингредиенты простые, а вкус восхитительный.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская поделилась с порталом «Дача» рецептом. Даже на праздничный стол такое не стыдно поставить.
Нужное найдется на кухне.
Часто после нарезания свеклы кожа рук окрашивается в бордовый цвет, приходится ее долго оттирать. Опытные хозяйки давно знают, как этого избежать. Резиновые перчатки надевать не нужно.
Просто смажьте руки растительным маслом. Ладони от свеклы все равно покраснеют. Но когда вы помоете их с мылом, сок сойдет моментально.
Вторая хитрость — с уксусом. Смочите им ватный диск и протрите руки. Подождите, пока она высохнет. Теперь можете резать или тереть свеклу. Кислота не даст красному соку въесться в кожу.
