Сыр

Настоящий сыр без пальмового масла и крахмала сегодня днем с огнем не сыщешь. В супермаркетах продается сплошной фальсификат, уверены многие люди.

Но так ли это на самом деле, решили выяснить в Роскачестве. Независимые эксперты проверили в лаборатории самые популярные марки продукта. Выводы экспертов порадуют многих: оказывается, качественный молочный деликатес в магазинах найти все-таки можно. И даже за сравнительно небольшие деньги.

В России стартует сезон кабачков. На рынке эти овощи можно купить совсем за небольшие деньги, поэтому хозяйки часто балуют домочадцев блюдами из него. Однако в большинстве случаев ограничиваются либо простой обжаркой в кляре, либо оладьями.

А, между тем, из кабачков можно сделать самый настоящий кулинарный шедевр. Такую закуску и на праздничный стол подать не стыдно: настолько она получается вкусной и сочной.

Сейчас в аптеках каких только витаминов и минералов не продают. Цены на них огромные, и многие платят, чтобы улучшить здоровье.

Доктор Александр Мясников считает, что необходимые витамины и минералы можно получить из продуктов. Например, из сыра. В своем шоу на телеканале «Россия 1» он объяснил, что пармезан, например, способен влиять на развитие раковых клеток и снижать риск инсультов.

Очень редко получается съесть сразу целую кастрюлю картофельного пюре. Чаще остатки гарнира отправляют в холодильник и разогревают уже на следующий день. Если он с сыром, то к утру по консистенции станет как твердая глина.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Дача» подсказал выход из ситуации. Вкус вчерашней толченки можно улучшить, если правильно ее подогреть.

Абхазия привлекает российских туристов красивой природой, чистым морем и невысокими ценами на проживание и еду. С едой как раз и нужно быть начеку, ведь доверчивых покупателей «разводят» на каждом шагу.

Зачастую с обманом сталкиваются, когда покупают мед с абхазских пасек. Помимо обычного, продавцы предлагают эвкалиптовый, каштановый, ежевичный.

Его цена ощутимо выше, но это не останавливает туристов. Они платят за диковинный вкус, а получают традиционный мед с разными добавками для сходства вкуса. От эвкалипта или каштана в нем одно название.

У многих в холодильнике «забытый» сыр лежит, пока не покроется плесенью. Чаще всего хозяйки срезают ее ножом.

Врач-диетолог Наталья Лазуренко в беседе с порталом «Дача» объяснила, что есть такой продукт нельзя. Грибок уже проник глубоко внутрь и 100% попадет в ваш желудок.

Как отреагирует организм, неизвестно. Эксперт настоятельно рекомендует выбрасывать такой сыр без сожалений.

В России чаще всего готовят вареники с картошкой или творогом. Летом еще используют как начинку вишню или клубнику, варят и подают со сметаной.

Грузинские же хозяйки не кладут ничего из перечисленного. Их вариация популярного блюда называется квери и состоит на 90% из сыра.

Планировали пожарить сырников, а творог неожиданно закончился? Не спешите бежать в магазин. Если в холодильнике есть плавленый сыр, то вы спасены. С ним угощенье получится еще вкуснее и нежнее.

Сыр входит в состав многих блюд из духовки. Но иногда он только портит их внешний вид, потому что не плавится, а засыхает. Так происходит по нескольким причинам.

Самая очевидная — неправильный выбор продукта. Есть сыры, которые не плавятся. К ним относятся рикотта, адыгейский, козий и халуми.