Не нужно добавлять лишние ингредиенты.
Выросшие в СССР люди до сих пор помнят вкус огурцов из магазинов того времени. Овощи были идеальными: в меру солеными и необычайно хрустящими.
Оказывается, сделать точно такую же закуску проще пареной репы. Достаточно лишь в маринаде использовать сахар, соль и уксус в равных пропорциях и больше ничего не добавлять.
Все ингредиенты доступные.
В Советском Союзе хозяйки достаточно часто готовили торты дома. Это было дешевле, чем покупать готовые десерты в магазине. «Зину» пекли чаще остальных лакомств. Коржи получались нежными и рассыпчатыми, а крем буквально таял во рту.
Потратите на приготовление копейки.
Колбаса по-ленинградски была весьма популярна в Советском Союзе. Сытная, вкусная, дешевая — что еще нужно на перекус. Полуфабрикат готовили в столовых, а стоил он гораздо меньше гуляша.
Колбасу брали как гарнир или ели просто с хлебом. Часто хозяйки готовили ее и дома. Ингредиентов, как и времени, требовался минимум.
Невероятно нежное лакомство к чаю.
О ленинградских пышках слышали если не все, то многие. Они до сих пор продаются в Санкт-Петербурге. А еще в СССР были очень популярны пончики московские. Их готовили хозяйки чуть ли не каждые выходные, потому что все ингредиенты были простые.
Два ингредиента сделают вкус идеальным.
В Советском Союзе соленые огурцы из Болгарии пользовались большим спросом. Достать их можно было не всегда, и советские хозяйки научились сами делать закрутки, которые не уступали импортным по вкусу. Секрет ароматных и острых овощей был в особом маринаде.
Чтобы добиться нужного вкуса, нельзя жалеть уксуса. А для аромата важно добавить два ингредиента.
Обнародован забытый рецепт от поваров поездов.
Пассажиры поездов в СССР обязательно посещали вагоны-рестораны. Ведь мало того, что там вкусно кормили, так еще и подавали блюда, которые больше нигде не попробуешь. Например, знаменитый морской салат.
Его готовили из консервированной рыбы, обязательно клали в тарелку гренки из ржаного хлеба и дольки лимона. А в особых случаях могли украсить и икрой.
Не нужно покупать в магазине, сделайте сами.
Пирожное «Картошка» до сих пор является одним из любимых десертов у детей и взрослых. Но сейчас многие сетуют, что вкус у него другой. Не такой, как в СССР.
Если хотите приготовить то самое лакомство, возьмите на заметку советский рецепт. Именно по нему раньше готовили хозяйки.
Продукты стоят не так уж и дорого.
Многие еще в Советском Союзе слышали о салате «Морская жемчужина», но приготовить его дома не могли. Элитных ингредиентов не было в продаже — блюдо подавали лишь на светских раутах и политических встречах.
Сейчас оно стало доступным. Себестоимость, конечно, немного выше привычного оливье, но вкус точно того стоит.
В них не было ни грамма «химии».
В СССР сложно было достать знаменитые Pepsi и «Фанту», но немногие от этого страдали. Ведь в каждом гастрономе можно было купить лимонады с приятным вкусом. Напитки с теми же названиями есть в продаже и сейчас, но их вкус далек от того, советского.
Самым популярным, пожалуй, было «Экстра-Ситро». Его делали из апельсина, мандарина и лимона, а из специй добавляли ваниль. Не меньшей популярностью пользовалась крем-сода. В то время напиток готовили из мороженого и газированной воды, отсюда и мягкий сливочный вкус.
Идеально сочетается с картошкой и рисом.
В Советском Союзе эта рыба считалась студенческим блюдом, потому что стоила недорого и продавалась в каждой столовой. Но не только учащиеся техникумов и вузов ее заказывали: рабочие и чиновники тоже ели с удовольствием.
Со временем рецепт рыбы «по-ленинградски» забыли. Напрасно, потому что минтай, хек и треску, из которых она готовится, можно купить в любом продуктовом магазине. В готовом блюде они получаются такими вкусными, что затмевают и скумбрию, и судака.
