Все ингредиенты в составе доступные.
Оливье или винегретом уже никого не удивить. Рецептуру все знают как таблицу умножения. Если хотите порадовать гостей вкусным салатом, подайте на стол «Любаву».
Это советское блюдо, которое раньше было очень популярно и среди чиновников высшего эшелона, и среди представителей рабочего класса. Варить и запекать продукты не придется. Нужно лишь их нарезать, смешать и выложить на тарелку.
Вспомните вкус детства.
Не у каждой хозяйки есть время готовить пирожки дома. Ведь нужно сначала долго замешивать тесто, а потом еще пару часов ждать, пока оно поднимется.
Но если побаловать семью свежей выпечкой все же хочется, то сделайте советские «Школьные» беляши. На все про все потратите максимум 45 минут.
Дешево, но очень вкусно.
Гороховую кашу современные хозяйки варят редко. А вот в СССР это блюдо в каждой семье появлялось на столе минимум раз в неделю. И вовсе не потому, что бобовые стоили дешево и были на полках магазинов даже в эпоху тотального дефицита. Просто в то время готовить это незатейливое блюдо умели так вкусно, что нравилось всем без исключения.
Сейчас так почти не делают.
В Советском Союзе о поглотителях запаха мало что знали. А холодильники тогда были не чета современным: без модных ионизаторов воздуха и антибактериального покрытия из серебра.
Тем не менее, хозяйки в СССР успешно справлялись с «душком», который появлялся из-за постоянно закрытой дверцы. В этом помогала одна вещь, которую прятали на полках.
Готовится быстро, съедается еще быстрее.
Сегодня остаются популярными многие салаты советской эпохи. Однако некоторые из них все же оказались незаслуженно забыты.
К примеру, закуску под названием «Белочка» подавали не только во время домашних застолий, но и в элитных ресторанах. Вкус у нее очень нежный и изысканный, несмотря на то, что в составе — только самые доступные продукты.
Хитрость, которую и сегодня стоит взять на заметку.
Многие хозяйки, принося домой подсолнечное масло, сначала сыплют в него немного соли и лишь потом отправляют на хранение. А зачем это нужно, даже не задумываются. Ведь так делали еще мамы и бабушки.
Возникла бытовая привычка во времена СССР. Тогда придумали добавлять специю вовсе не для усиления вкуса продукта: причина была более весомая.
Есть несколько правил для идеального блюда.
Многие готовят макароны по-флотски на обед или ужин. Это советское блюдо уже стало классикой, рецептура которой не меняется. Шеф-повар Илья Лазерсон считает иначе.
На YouTube-канале телеканала «Еда» он поделился некоторыми кулинарными фишками. Они сделают традиционное блюдо уникальным и неповторимым.
Беспроигрышное сочетание продуктов.
В 80-х годах прошлого века главным горячим блюдом на праздничном столе было вовсе не мясо по-французски. Хозяйки подавали другое угощенье — нежную свинину в сметанном соусе. И это был беспроигрышный вариант. Ведь продукты в составе — простые и доступные, а получалось так вкусно, что язык можно было проглотить.
Готовят на семейных ужинах.
Приезжая в СССР, туристы из Европы обычно критиковали местную еду. Оливье им казался нелепым сочетанием картошки и майонеза, щи — слишком кислыми, а окрошка — и вовсе дикостью.
Однако с годами блюда советского времени иностранцы распробовали. И сегодня многие угощенья они считают едва ли не шедеврами мировой кулинарии: уплетают за обе щеки в русских ресторанах и даже готовят дома.
Аргументы трудно оспорить.
В СССР к порядку приучали с малых лет. Первым делом после пробуждения следовало застелить постель — так делали и взрослые, и дети.
Оказывается, эту привычку можно назвать дурной. Все потому, что кровать следует «проветрить», прежде чем плотно закрыть одеялом и покрывалом.
