Зря многие забыли о вкуснейшей закуске.
Сегодня многие люди уверены, что в советское время все готовили лишь селедку под шубой, оливье да винегрет. Но это заблуждение: праздничный стол украшали десятки других, не менее вкусных угощений.
Например, во многих ресторанах СССР подавали холодную закуску, которая всегда разлеталась моментально. Несмотря на дешевые ингредиенты в составе, блюдо покоряло каждого.
Это еще и очень вкусно.
Если вы в поиске вкусного салата, для которого не нужно долго варить овощи, яйца или мясо, то этот рецепт точно нужно взять на карандаш. Вам нужны три ингредиента, которые вы нарежете за пару минут.
Останется заправить их любимым соусом, и можно подавать на стол. Хозяйки отмечают, что, несмотря на простоту, сметают блюдо мгновенно. В тарелке не остается ни крошки.
Если удивлять гостей, то этой закуской.
Если вы любите свеклу, но уже смотреть не можете в сторону винегрета, приготовьте другой салат, звездой которого тоже будет красный корнеплод. Вкус удивит всех без исключения.
Привычных капусты, горошка или моркови в составе вы не найдете. Вместо этого придется купить селедку, да пожирнее.
Любимой закуске больше 100 лет.
Наверное, в каждой семье хоть раз готовили селедку под шубой. Она стала такой же народной, как оливье. Ни одно застолье без нее не обходится. Сочетание селедки со свеклой никого не удивляет, разве что иностранцев.
А ведь этому салату больше 100 лет, и ни одного случайного ингредиента в нем нет. Впервые «шубу» приготовили в одной из московских столовых купца Богомилова в 1919 году.
Этой закуске почти 100 лет.
Салат «Цезарь» любят за интересный вкус. Хрустящие гренки удачно сочетаются со сладкими томатами, куриной грудкой или креветками и пикантной заправкой. Это уже интерпретации, потому что в оригинальном рецепте состав другой.
Впервые этот салат приготовил шеф-повар мексиканского ресторана «У Цезаря» в 1924 году. Гостей в заведении всегда было много, но 4 июля, в День независимости, посещаемость побила рекорд. На кухне быстро закончился запас продуктов.
Ингредиенты очень дешевые и простые.
Если вы еще в поиске идеального витаминного и простого салата, приготовьте «Кремлевскую хряпу». Это блюдо при жизни уплетал за обе щеки генсек Советского Союза Леонид Брежнев.
Себестоимость этой закуски не превысит 50 рублей, зато есть ее вы будете чуть ли не месяц. Вам потребуются лишь овощи и простой маринад.
Даже ребенку доверить можно.
Если вам лень готовить сложные салаты, варить овощи и что-то нарезать, то есть один рецепт «ленивого» блюда, которое вы можете подать на стол уже через две минуты.
Мало того, что готовится оно быстро, так еще и на ингредиенты вы не потратите кучу денег. Вам нужно лишь достать из закромов консервы, которые наверняка заждались своего «звездного часа».
Состав — проще простого.
В СССР этот салат появился в конце 70-х. Новое фирменное блюдо поначалу готовили только в ресторанах, да и то не во всех, а только в столичных. Гостям нравился его освежающий вкус и простота.
В 1980 году рецепт «Молодежного» напечатали в поваренной книге, и советские женщины сразу же его взяли на заметку. Салат можно сделать из свежей и квашеной капусты — кому как больше нравится. Во втором варианте он получается сочнее.
Идеальный вариант для занятых.
Любые домашние праздники сопровождаются застольем и добавляют хлопот хозяйке дома. Ведь каждой хочется вкусно и разнообразно накормить гостей. Значит, помимо основных блюд на столе будет два-три салата.
Чтобы приготовить те же оливье или селедку под шубой, нужно отварить картошку, свеклу, морковку. На это уйдет около часа, а то и дольше. Но этот процесс можно сократить до 4-5 минут. Вам понадобятся полиэтиленовый пакет и микроволновка.
Интересный способ изменить вкус блюда.
Хозяйки каждый раз стараются, чтобы их блюда были самыми вкусными и красивыми. Казалось бы, в традиционной «Мимозе» и так все идеально, но нет. Даже в ней найдется что улучшить.
Автор кулинарного блога «Это просто» Евгения Полевская в беседе с порталом «Дача» рассказала, что она меняет в этом салате. Удивительно, но все ингредиенты остаются на своем месте, а новые не добавляются. Весь секрет в том, что нужно просто изменить последовательность слоев.
