Пробуйте разные вариации привычного салата.
Многие хозяйки годами готовят винегрет по одному и тому же рецепту. Но даже консерваторам не помешает хотя бы раз изменить состав любимого салата. Нужно убрать горошек и квашеную капусту, а добавить яйца, чеснок и майонез.
Получится невообразимо вкусно.
Салат из свежих овощей летом люди едят практически каждый день. Однако даже самые вкусные и сочные помидоры и хрустящие огурцы быстро надоедают.
Преобразить вкус блюда поможет заправка от автора кулинарного блога Анастасии Хлюпиной. Понадобится всего три продукта, рассказала эксперт в беседе с порталом «Дача».
Вы точно этого не знали.
Мы привыкли, что ингредиенты греческого салата нарезаны небольшими кусочками, а фета — кубиками. Сами греки никогда так не готовят. Увидев, что мы делаем с сыром, они упали бы в обморок.
Помидоры, огурцы, перец греки режут крупно, а лук нарезают полукольцами. Большой разницы, белый или красный, нет. Главное — брать салатные сорта, они не такие ядреные. Оливки, кстати, греки добавляют опционально. Если их нет, никто не расстроится.
Салат выйдет на загляденье.
Часто оливье получается совсем неаппетитным. На дне салатницы скапливается жидкость, и закуска становится похожей на кашу из овощей. Чтобы этого не происходило, кулинары стараются правильно варить овощи и остужать их перед нарезкой.
Однако такими действиями результата можно и не добиться. Ведь в 99% случаев «виновник» всех бед — это зеленый горошек.
Удивите гостей на праздничном застолье.
В СССР повара умудрялись даже из дешевого минтая приготовить изысканные деликатесы. Например, легендарный салат «Раковые шейки».
Вкус у этого блюда был на миллион, несмотря на копеечные ингредиенты в составе. Его подавали в лучших ресторанах страны.
Все ингредиенты найдете на грядке.
Витамины необходимо принимать абсолютно всем, и лето — самое лучшее для этого время. На грядках растут полезные продукты, из которых вы легко приготовите салат «Сила». Это суперлегкое блюдо можно есть каждый день огромными мисками.
Блюдо станет хитом.
Многие праздничные блюда мы часто готовим на автомате, несмотря на то, что они изрядно надоели. Оливье не стал исключением. А ведь стоит заменить всего один ингредиент, и вкус станет более изысканным. Такой салат точно на тарелках не оставят.
Попробуйте вместо колбасы или мяса положить в оливье креветки. Их можно отварить и сбрызнуть лимонным соком, а можно обжарить, добавив любимые специи. Вкус и текстура креветок гораздо нежнее, чем у мяса. Несомненный плюс этого продукта и в том, что он полезней колбасы и свинины.
Облегчите себе жизнь.
Салаты готовить довольно долго из-за того, что продукты нужно подготовить и нарезать. Крабовый не исключение, но его как раз можно сделать в разы быстрее. Просто купите замороженную гавайскую смесь в магазине. Как правило, в нее входят рис, кукуруза, зеленый горошек и болгарский перец.
Запоминайте рецепт.
Если домашние без особого энтузиазма едят салат из огурцов и помидоров, попробуйте заинтересовать их необычной вариацией. Помимо овощей, в блюдо идут жареные яйца, что делает вкус насыщеннее.
Возьмите три огурца и один болгарский перец, нарежьте и сложите в салатник. 3 яйца поджарьте на сковороде с растительным маслом, постоянно их перемешивая.
Нарежьте укроп и зеленый лук, добавьте в миску к овощам. Туда же отправьте жареные яйца. Посолите, заправьте парой столовых ложек майонеза и перемешайте.
Майонез не понадобится.
Когда все салаты надоели, хочется чего-нибудь нового. В Сети полно рецептов, но во многих подготовка продуктов занимает кучу времени: одно отвари, второе пожарь. Это блюдо максимально простое, всего два ингредиента. А вкус продуктового «дуэта» изумляет.
Для салата понадобятся одна селедка и пара небольших авокадо. Очистите рыбу от шкуры и костей, нарежьте кубиками, сложите в миску. Порежьте одну луковицу, небольшой пучок свежего укропа, щепотку приправы сумах, добавьте столовую ложку растительного масла, перемешайте.
