Блюдо обретает аромат свежести.
Соус сильно меняет вкус блюда, поэтому к его выбору нужно отнестись серьезно. Овощные салаты чаще всего заправляют майонезом, сметаной или растительным маслом.
А вы раздвиньте кулинарные рамки и приготовьте заправку на основе апельсинового сока. После нее вы вряд ли вернетесь к жирным продуктам.
И по вкусу получится идеально.
Не каждый любит жирный майонез, но вкус слоеных салатов без него будет уже явно не тот. И все же его можно заменить прекрасной заправкой. Она получится практически один в один, как и популярный соус.
Вам потребуется всего два ингредиента: рассол от огурцов и сметана. Не удивляйтесь, они хорошо сочетаются между собой. Главное — правильно соблюсти пропорции.
Во вкусе сладости не почувствуете.
Запах этой специи невозможно перепутать ни с каким другим. Он сладкий, приятный и сразу же ассоциируется с ароматными булочками и кексами. А все потому, что ваниль или ванильный сахар добавляют почти в каждую выпечку.
Можно и в «угадайку» поиграть.
Мясные салаты мы обычно заправляем майонезом, сметаной, йогуртом или соусами на их основе. Для овощных закусок берем подсолнечное, кунжутное или оливковое масло. Это вкусно, но банально.
Американский шеф-повар и телеведущий Рик Бэйлесс советует отойти от стандартов и приготовить одну универсальную заправку. Делать ее можно с запасом, чтобы она всегда была под рукой в холодильнике.
Вам нужна будет лишь фольга.
Если у вас намечается застолье и нужно приготовить много яиц сразу, используйте возможности духовки. За раз вы сварите в ней два-три десятка, не испачкав ни кастрюли, ни сотейники.
Важный ингредиент для салатов будет готов уже через 30 минут. Вам нужна фольга, которая поможет правильно распределить тепло в продукте.
Они и вкусные, и полезные.
Обычно салаты хозяйки заправляют простым подсолнечным маслом, но в Роскачестве предложили отойти от этой традиции и попробовать что-то новое. Эксперты назвали лучшие продукты, которые и вкус овощей подчеркнут, и дополнят блюдо необходимыми витаминами и макроэлементами.
Рассмотрите, например, арахисовое, кунжутное, льняное, рапсовое, кукурузное и тыквенное масла. А чтобы в магазине не купить прогорклый и испорченный товар, возьмите на заметку пару важных советов.
Им можно и тарталетки начинить.
Наверное, ни один праздник не обходится без салата. Обычно хозяйки готовят классические «Оливье», «Мимозу», «Крабовый». Но если вам хочется чего-нибудь новенького и необычного на вкус, присмотритесь к этому рецепту.
В основе этого салата отварные яйца и копченый лосось. Он получается недорогим, но изысканным.
Можно сразу сделать побольше.
Многие весной начинают приводить себя в форму и активно худеть. Поможет в этом деле невероятно вкусная заправка для салатов. В ней практически нет калорий, в отличие от жирного майонеза или сметаны.
Готовится соус всего из четырех ингредиентов. Во Франции, например, им часто сдабривают еду и в кафе, и дома. Получается свежо, ароматно и полезно.
В нем всего 3 ингредиента.
В 60-х годах прошлого века этот салат готовили в вагонах-ресторанах. В бистро на вокзалах его тоже можно было заказать и поесть. Вот и назвали его «Пассажирским».
Самое удивительное, что незамысловатая закуска пользовалась огромной популярностью у советских людей. Когда рецепт впервые напечатали в кулинарной колонке газеты, миллионы хозяек тут же его переписали в блокноты.
В некоторых семьях этот салат готовят и сейчас. Ничего сложного в нем нет, ведь в составе всего три простейших ингредиента.
И сытно, и очень полезно.
Весной на рынке появляется одна из самых полезных съедобных трав — черемша. В СССР хозяйки не теряли возможности и всегда готовили из нее сытный и очень вкусный салат.
Основных ингредиентов было три, и все они очень бюджетные. Именно поэтому в апреле и мае блюдо стояло чуть ли не на каждом столе за обедом или ужином.
