Разнообразьте проверенные годами рецепты.
Каждая опытная хозяйка знает, как приготовить пышные оладьи и тонкие блинчики. Если вы хотите внести разнообразие в привычный рацион, отойдите от классических рецептов, добавьте в состав неожиданные продукты.
Например, обычный огурец в тесто. Именно этот овощ станет секретным ингредиентом и кардинально изменит вкус блюда.
Заготовки можно сделать не только вкусными, но и полезными.
Большинство хозяек квасят на зиму только капусту. Огурцы и помидоры обычно маринуют с добавлением уксуса. И зря так делают, считают медики. После подобной обработки овощи теряют большую часть витаминов и микроэлементов.
А еще при консервации кладут слишком много соли. Людям с гипертонией, заболеваниями почек и хроническим гастритом такая закуска категорически противопоказана, рассказал в беседе с порталом «Дача» врач-диетолог Евгений Арзамасцев.
Закуска будет не только вкусная, но и красивая.
Со временем соленые огурцы в банке теряют красивый зеленый цвет и становятся темно-болотными. Не допустить этого поможет простой лайфхак от опытных хозяек. Он займет всего минуту.
Дело не в рассоле, так что его вы можете готовить как обычно. Листья смородины, чеснок или горчица на оттенок тоже никак не влияют.
Овощи будете собирать до поздней осени.
Без хороших подкормок огурцы не будут плодоносить долго. Чтобы собирать сочные и хрустящие плоды до самой осени, растения нужно удобрять.
Необязательно использовать для этого навоз, компост или минеральные составы. Можно своими руками приготовить настой, который заменит их все.
Рецепт стоит записать в свою кулинарную книгу.
Соленые по привычным рецептам огурцы быстро надоедают. Из-за этого заготовки могут стоять нетронутыми до самой весны.
Но если вы заготовите этот овощ по рецепту американских хозяек, домочадцы будут съедать по банке за один присест и просить добавку. На кухне проведете максимум десять минут.
Заодно защитите от вредителей.
Любой садовод мечтает получить с грядок как можно больше крепких и здоровых огурцов. При этом не каждый желает опрыскивать их покупными химикатами.
Благодаря одному средству бывалые дачники убивают сразу двух зайцев. Особый порошок не дает развиваться прикорневой гнили, предотвращает пятнистость, а также считается отличной подкормкой для роста овоща.
«Работает» даже во время цветения.
Чтобы огурцы плодоносили долго, были сочными и не горчили, им нужны подкормки. Чаще всего дачники поливают культуру зеленым удобрением или раствором на основе навоза.
Но есть более простое и эффективное средство. Оно позволяет быстрее получить урожай и благотворно влияет на вкус овощей. Готовится за минуту из трех компонентов.
Два необычных варианта.
Огурцы нужно обязательно подвязывать. Иначе они не получат достаточного количества солнечного света, да и урожайность снизится.
Как правило, для фиксации растений огородники используют колышки и бечевку. Но есть два более простых, удобных и безопасных для культуры способа.
Домочадцы ничего не заметят.
Если консервированные огурцы в банке оказались мягкими, не расстраивайтесь. Выбрасывать их не придется. Да и рассольник варить тоже вовсе не обязательно.
Оказывается, овощи легко сделать хрустящими и аппетитными. Достаточно лишь залить их томатным соком.
Огурцы вырастут сочные и не пожелтеют.
Летом кусты огурцов настолько разрастаются, что некоторые огородники безжалостно их обрезают. Это делается не только в эстетических целях.
В беседе с порталом «Дача» садовод и автор блога Ольга Воронова рассказала, что процедуру проводят в июле, когда снижается плодоношение. Таким образом овощные культуры омолаживают, стимулируют к дальнейшей урожайности. Делать срезы раньше не стоит.
