Есть два очень простых способа.
Купить на рынке или в магазине вкусные огурцы — та еще лотерея. Иногда дома выясняется, что овощ горький и совершенно несъедобный. Но не спешите его выбрасывать. Есть два способа убрать неприятный вкус, один из которых не займет и двух минут.
Забытый лайфхак от наших бабушек.
Весной у свежих огурцов наконец появляется яркий вкус и аромат, поэтому многие люди покупают овощ килограммами. Вот только зачастую они выбрасывают деньги на ветер. Ведь, если продукт быстро не съесть, то уже через несколько дней он станет мягким и неаппетитным.
Впрочем, о такой проблеме можно забыть раз и навсегда, если воспользоваться лайфхаком от бабушек. Раньше собранный урожай они спокойно хранили месяцами.
Рассада будет крепкой и здоровой.
Чтобы получить богатый урожай огурцов, садоводы пытаются «напичкать» землю удобрениями. Это достаточно дорого и очень трудозатратно. Японцы же придумали бюджетный способ, которым пользуются уже несколько десятилетий.
Весь секрет в том, куда именно высаживать рассаду. Дачники Страны восходящего солнца не используют для этого обычную землю. Они заменили ее на опилки.
Вкуснее не придумаешь.
Засолка огурцов — процесс небыстрый. Чтобы дойти до нужной кондиции, они должны постоять как минимум месяц. Поэтому лучший вариант для весны — малосольные овощи, отметил в беседе с порталом «Дача» шеф-повар Александр Растутин.
Всего полчаса, и вкуснейшая закуска будет у вас на столе. Готовится она так просто, что справятся даже дети.
Забытый деревенский секрет.
Закатывают огурцы в банки многие хозяйки. Вот только у одних овощи всегда получаются плотными да хрустящими, а у других они мягкие и водянистые. Даже несмотря на то, что все пользуются одинаковым рецептом.
Почему же так происходит? Оказывается, все решает секретная добавка, о которой многие позабыли.
Нас пытаются убедить, что это настоящая отрава.
Популярный салат из помидоров и огурцов гробит здоровье. Статьи с подобными названиями все чаще можно встретить в Интернете.
Аргументы авторы приводят «железные»: дескать, в этих овощах содержатся вещества-антагонисты. В помидорах — аскорбиновая кислота, а в огурцах — расщепляющий ее фермент аскорбиназа. Потому есть эти продукты вместе категорически нельзя.
Записывайте «рецепт».
Вкус и урожайность огурцов во многом зависят от удобрений. Но необязательно использовать «химию», чтобы обеспечить растения питательными веществами.
Можно обойтись самодельной подкормкой. Она готовится неделю, зато медленно расходуется и почти ничего не стоит.
Ваши труды пойдут насмарку.
Многие делают соленья своими руками, чтобы не покупать непонятно что в магазине. Но какое же разочарование наступает, когда банки, закатанные с такой любовью, взрываются, а рассол мутнеет. Есть один продукт, из-за которого портятся все закатки.
Вкус вам точно не понравится.
Не у каждого есть возможность и желание самостоятельно закатывать в банки огурцы. В этом случае хозяйки покупают консервацию в магазине.
Однако не всегда то, что находится внутри банки, оправдывает их ожидания. После исследования Роскачества выяснилось, что два производителя не пожалели уксуса, зато овощей положили с гулькин нос.
Культура весьма требовательна к климату.
В Израиле не первый год выращивают огурцы необычной формы и со странным вкусом. Они маленького размера и выглядят так, будто покрыты иголками, а внутри у них желе.
Главная особенность — аромат и вкус, как у банана. И все-таки плоды считаются овощами, а не фруктами. Они называются кивано.
