Как приготовить французскую заправку для салатов
Можно сразу сделать побольше.
Многие весной начинают приводить себя в форму и активно худеть. Поможет в этом деле невероятно вкусная заправка для салатов. В ней практически нет калорий, в отличие от жирного майонеза или сметаны.
Готовится соус всего из четырех ингредиентов. Во Франции, например, им часто сдабривают еду и в кафе, и дома. Получается свежо, ароматно и полезно.
Раскрыть список продуктов 👆
- мелко нарезанный лук-шалот, 1 ст. л.;
- горчица из банки, 1,5 ст. л.;
- винный уксус 3%, 8 кап.;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло, 5 ст. л.
Измельчите лук-шалот практически до состояния кашицы. Можно сделать это с помощью блендера. Добавьте горчицу, винный уксус и оливковое масло. Перемешайте.
Приготовить можно не на одну порцию, а впрок. Просто увеличьте граммовку, например, в 5-10 раз. Хранится такой соус в холодильнике около недели.