Русские и пробовать не станут: что заказывают иностранцы в наших ресторанах
Даже повара удивляются таким просьбам.
Многие думают, что в рестораны люди приходят, чтобы насладиться изысканной едой, приготовленной руками профессионалов. Однако некоторые посетители удивляют своими «хотелками» даже опытных работников кухни.
Шеф-повар Кирилл Голиков в беседе с порталом «Дача» рассказал, что необычного просят приготовить гости заведения. Особо отличились французы. Они, как оказалось, обожают субпродукты и едят такое, на что русские даже не взглянут.
«Активно подавали раньше лягушачьи лапки, телячьи почки были популярны и зобная железа. Это любят французы. Очень вкусная штука, но в России не популярна.
Азиатские соусы сейчас добавляют. Например, рыбный соус, который делается из тухлой рыбы, устричный, шрирача. Они придают необычный привкус блюдам».
