Вместо сладких кексов испеките такие: вмиг «разлетятся» по тарелкам
Достанете из духовки к самому приходу гостей.
Кексы считаются десертом, но на самом деле есть и закусочные варианты. Сделайте тесто из кабачка, как на оладьи, и возьмите за основу для выпечки.
Не забудьте добавить специи и пару продуктов для сытности и вкуса. Тогда блюдо точно не придется ставить в холодильник до завтра.
Раскрыть список продуктов 👆
- яйца, 2 шт.;
- кабачки, 500 г;
- копченая или вареная колбаса, 80 г;
- лук, 1 шт.;
- чеснок, 1 зуб.;
- мука, 5 ст. л.;
- сыр, 100 г;
- сметана или майонез, 2 ст. л.;
- разрыхлитель, 1,5 ч. л.;
- петрушка и укроп, по вкусу;
- соль и перец, по вкусу.
Снимите с кабачков кожуру, затем натрите овощ на терке. Добавьте к нему мелко порезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Вбейте яйца, введите майонез или сметану, всыпьте муку.
Быстро размешайте тесто. Добавьте нашинкованную небольшими кусками колбасу, соль, разрыхлитель и половину натертого сыра. При желании можно ввести петрушку, укроп и дополнительные специи.
Разложите тесто по формам для кексов, а сверху присыпьте оставшимся сыром. Выпекайте полчаса при 180°C.