Лепешки будут пышными, как сахарная вата: замесите тесто по-узбекски
Нужно всего два продукта.
Даже у опытных кулинаров лепешки часто получаются плоскими и сухими. Однако узбекские хозяйки с такой проблемой никогда не сталкиваются.
Ведь они замешивают тесто по-особому. В результате угощенье получается невероятно воздушным и хрустящим.
Раскрыть список продуктов 👆
- вода, 500 мл;
- мука, 2, 5 ст.;
- сахар, 1 ч. л.;
- соль, 1 ч. л.
Сначала доводят воду до кипения, всыпают соль и сахар. Затем добавляют муку и хорошенько все перемешивают. Оставляют на три минуты.
Далее замешивают тесто руками и разделяют его на 14 равных частей. Раскатывают их на кружки диаметром примерно 12 сантиментов и обжаривают на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Подают готовые лепешки с овощным салатом.