Всыпьте всего одну ложку этого при варке: свекла станет словно медовая
Только не переборщите с ингредиентом.
Чаще всего при варке свеклы хозяйки добавляют лимонную кислоту либо уксус, чтобы ее цвет остался насыщенным красным. Но есть и те, кто всыпает в воду сахар.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Дача» объяснил, для чего это нужно делать. Оказывается, знакомый всем ингредиент усиливает вкус овоща.
Помнить нужно лишь об одном: если переборщить, то продукт будет испорчен. На три литра воды достаточно чайной ложки сладкого песка.
«Это влияет только на вкус. Сахар — это усилитель вкуса. Если вы хотите сделать свеклу слаще, можете его добавлять. Но вообще в этом нет необходимости».
