Вкуснее оливье и «шубы» вместе взятых: салат «Китайский дракон» удивит гостей
Сытно и очень вкусно.
Для того, что сытно угостить гостей, совсем необязательно готовить жирный оливье с майонезом или «Мимозу». Их заменит салат из азиатской кухни «Китайский дракон». В составе есть мясо и овощи. Конечно, придется немного повозиться, но он того стоит.
Раскрыть список продуктов 👆
- свиная вырезка, 400 г;
- свекла сырая, 1 шт.;
- морковь, 1-2 шт.;
- лук репчатый, 3 шт.;
- перец острый, 1 шт.;
- сахар, 1 ч. л.;
- масло оливковое, 100 мл;
- петрушка, 40 г;
- уксус, 1 ст. л.;
- соевый соус, 3 ст. л.;
- соль, по вкусу.
Морковь и свеклу натрите на крупной терке. Мясо нарежьте тонкими полосками и обжарьте на оливковом масле (1 ст. л.) до золотистого цвета. Добавьте в сковороду сахар и измельченный жгучий перец.
Лук жарьте отдельно до готовности. Смешайте в миске свинину, овощи, зелень, уксус и соевый соус. Влейте оставшееся оливковое масло. Перемешайте. Соль можно не сыпать.