Баклажаны будут как грибы: шеф-повар раскрыл секрет приготовления
Все будут просить рецепт.
Рано или поздно все блюда приедаются. Если надоели запеченные или тушенные с другими овощами баклажаны, пригодится этот рецепт. Шеф-повар Кирилл Грачев поделился им с порталом «Дача». «Синенькие» на вкус получатся как грибы.
Раскрыть список продуктов.
- баклажаны, 200 г;
- чеснок, 10 г;
- укроп, 10 г;
- сыр плавленый сливочный, 50 г;
- масло сливочное, 20 г;
- соль, перец, по 2 г;
- орех грецкий (ядро), 20 г.
Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте кубиками по 2 сантиметра. На разогретую без масла сковороду высыпьте овощи и обжаривайте 2 минуты, потом добавьте чеснок и сливочное масло.
Еще через 2 минуты положите к баклажанам зелень, сыр, орехи, посолите и поперчите. Жарьте, пока не закипит сыр. После этого снимите с огня. Очень вкусно намазывать такие баклажаны на тосты или тортилью.