Арбуз с нитратами видно сразу: по этому признаку поймете, что его «накачали»
Заработать пищевое отравление легко.
В последние годы арбузы на прилавках российских магазинов появляются все раньше и раньше. В большинстве регионов страны их начали продавать еще в мае. Цены пока «кусаются», но многие люди денег не жалеют и стремятся попробовать сладкие плоды.
Однако пищевой технолог Александр Ишевский торопиться не советует. В беседе с порталом «Дача» эксперт рассказал, что хорошие арбузы появятся в магазинах лишь к концу июля. А пока большинство плодов, увы, «накачаны» химическими веществами.
В них, как правило, вливают марганцовку для цвета и сахарный раствор для вкуса. А выращивают в теплицах с применением нитратов и пестицидов.
Впрочем, понять, «химичил» производитель или нет, вы сможете сами. Просто внимательно посмотрите на мякоть. Желто-оранжевые прожилки — это повод насторожиться.
«Это следы консервантов, которые впрыскивали для сохранности. Либо была подкормка, которая взаимодействует с сахарами, меланином, и получается такая прокраска».
