Так курицу и гречку вы точно не готовили: бюджетное блюдо на все времена
Получится 4-5 больших порций.
Курица и гречка чаще многих продуктов появляются в меню россиян. Это достаточно бюджетные ингредиенты, из которых можно приготовить невероятно вкусное блюдо.
Простым рецептом в беседе с порталом «Дача» поделился шеф-повар Олег Ольхов. Он подсказал, какие овощи и специи нужно добавить при жарке, чтобы раскрыть вкус яства.
Раскрыть список продуктов 👆
- филе куриного бедра, 300 г;
- гречка, 100 г;
- репчатый лук, 1 шт.;
- горошек свежий или консервированный, 80 г;
- сладкий перец, 50 г;
- морковь, 1 шт.;
- куркума, 2 г;
- кинза, 30 г;
- чеснок, 3 зуб.;
- соль, перец, по вкусу.
Сварить гречку. Куриное мясо нарезать кубиком, размером 2х2 сантиметра. Посолить, поперчить по вкусу. Морковь, лук также превратить в мелкий кубик.
Зелень и чеснок мелко порубить. Курицу обжарить вместе с луком, морковью, горошком, нашинкованной кинзой, чесноком и куркумой.
«Добавить гречку, обжарить вместе, посолить, поперчить. При подаче сделать подложку из крупы, в центр выложить курицу с овощами горкой».
