Даже мясоеды выпросят добавку: обалденная закуска из помидоров
Десять минут — и готово.
В летний сезон салаты из помидоров и огурцов быстро надоедают. Вот куда еще можно пристроить томаты, если в холодильнике их много. Приготовьте быструю закуску на сковороде.
Вымойте плоды и сделайте на них надрезы крест-накрест. Сложите в миску и ошпарьте кипятком, затем снимите кожицу. Нарежьте кружочками в сантиметр толщиной. Посыпьте измельченным чесноком и зеленью.
Взбейте в миске яйцо со щепоткой соли. Добавьте по столовой ложке муки, сметаны и майонеза, а также 60 граммов тертого твердого сыра, перемешайте.
Ломтики помидоров обваляйте в муке и опустите в кляр. Выложите на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарьте на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны.